平时卤菜都能用到的花仙子，能化湿行气，温中止呕，开胃消食。她就是。。。
#行气化湿#温中止呕#白豆蔻
她是天然的食品调味香料，广泛用于食品工业的防腐剂和香料，曾经也是香水的主要成分。无论是医疗界还是食品界使用都非常广泛，她就是我们今天介绍给大家的女主角，白豆蔻。
白豆蔻在我国始载于《开宝本草》，《开宝本草》中记载白豆蔻为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。2015版《中国药典》中记载为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实，按产地不同分为“原豆蔻”和“印尼白蔻 ”。泰国原豆蔻主产于泰国和柬埔寨，爪哇白豆蔻主产于印度尼西亚。我国的海南、云南、广东和广西已经引种栽培成功。按照产地看是典型的南国美女。
今天，咱们不妨一起来看看这个南国美女，作为一种食材药材来讲，又会带来了什么样的惊喜。
白豆蔻的作用有哪些
咱们所说的食材，药材，其实是白豆蔻的果实，也被称作多骨或白蔻，最早是出现在陶弘景的《名医别录》里面，因为其特别的芳香气味，还曾引起过香料战争呢。接下来我们看看白豆蔻都有哪些作用吧！
1. 化湿行气
白豆蔻性味辛温，气味芳香，主入肺、脾、胃经。中医认为，脾属土，而“土爱暖而喜芳香”，肺属金，对应白色；脾胃负责运化水湿，为生痰之源，肺为贮痰之器，主呼吸，朝百脉，若是脾胃虚弱导致水湿运化不利，反困肺和脾胃，就会让人感到胸闷、食欲不振等情况，白豆蔻辛温来化湿，芳香能帮助行气，名医张元素曾说：“白豆蔻气味俱薄，其用有五：专入肺经本药，一也；散胸中滞气，二也；去感寒腹痛，三也；温暖脾胃，四也；治赤眼暴发，白睛红者，五也。”
2. 温中止呕
胃寒、胃冷导致的胃痛、腹胀、恶心想吐、反胃、呃逆不止等情况，都可以用白豆蔻来解决。白豆蔻辛温的特性能够驱散脾胃中的寒气，温暖脾胃，从而缓解由于胃寒胃冷带来的不舒适。《开宝本草》里面说白豆蔻："主积冷气，止吐逆，反胃，消谷下气"，《本草经疏》里面也说了：“白豆蔻，主积冷气及伤冷吐逆，因寒反胃。暖能消物，故又主消谷；温能通行，故主下气。”
3. 开胃消食
不知道您有没有注意到，很多咱们喜欢的食物里面都能看到白豆蔻的身影，比方说卤味、麻辣粉等“重口味”的调料品中。中医里面常常用白豆蔻来帮助食欲不振的患者饭前开胃，饭后消食，著名女词人李清照晚年时候，大病初愈，胃口极差，就是用了白豆蔻泡水喝，才把自己的胃口打开，《本草备要》里面曾说白豆蔻被用于："除寒燥湿，化食宽膨。" 白豆蔻的药理价值是经过实践和时间的检验的，现代医学研究发现白豆蔻中含有多种有效提取物，例如4-松油醇以及多种挥发油等，它的抑菌、平喘、健脾消食等功效也被广泛的运用于临床治疗当中。
白豆蔻的日常用法
那么，平时咱们怎么利用这个“宝贝”呢？给大家分享三个简单易操作的食疗用法吧！
白豆蔻陈皮茶
材料：白豆蔻3克、陈皮3克、甘草6g
做法：将上述材料放入锅中加入200毫升水浸泡30分钟，煎煮20分钟，去渣取汁，代茶饮。
分析：此茶能够温脾理气、化湿开胃。白豆蔻负责化湿行气、温暖脾胃；陈皮能够理气健脾，燥湿化痰、甘草的作用是补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。
豆蔻小米粥
材料：白豆蔻3克、小米50克、生姜3片
做法：将小米淘洗干净；将白豆蔻和生姜放入锅中加入600毫升水浸泡30分钟，煎煮20分钟，取药汁，放入小米，熬煮至粥熟软烂即可。
分析：此粥能够化湿行气、开胃消食。白豆蔻的作用是行气，暖胃，消食，宽中；小米能够健脾和胃，益气止泄；生姜可以解表散寒，温中止呕，化痰止咳。
沙参玉竹豆蔻排骨汤
材料：排骨300克、南沙参15克、玉竹10克、白豆蔻3克、食盐适量。
做法：将排骨洗净、切块、焯水；将焯好水的排骨放入锅中加入2500毫升水，放入南沙参、玉竹、白豆蔻以及山楂，大火煮沸，然后小火炖煮1小时左右，加入食盐等调料，待排骨软烂即可食用。
分析：此汤能够滋阴润燥、温中健脾、理气开胃。南沙参的作用是养阴清肺、化痰益气；玉竹能够养阴润燥，生津止渴；白豆蔻可以化湿行气、开胃消食。
白豆蔻还有一个重要作用，就是对孕妇孕吐有帮助。孕妇在孕早期的时候，基本都会有孕吐的现象，常常会有没食欲、呕吐、干呕等症状，严重的时候孕妈妈只能卧床休养，什么也不想吃。时间长了这会影响孕妈妈和胎儿的健康！
材料：白豆蔻3克、竹茹9克，大枣3粒、鲜生姜3克。
做法：将三药煎好，过滤汤汁。蒋生姜捣碎取汁，过滤好的汤汁加入姜汁服用。
白豆蔻有温中止呕、不思饮食、开胃消食的作用，对孕吐的女性有帮助！今天的第二篇内容由葫芦哥给小伙伴们分享一个专治没力气的小药丸，朋友们一定要去看哦！ 最后，愿小伙伴们都风华正茂，平安健康！
祝您健康
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