晚餐关联着健康！吃错了全身遭罪，别大意！
▲中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜说，古人一般日落后就不吃东西了，但考虑到现代人的作息时间，推荐人们在晚上5~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。
导读
10种病都与晚餐吃太多有关：肥胖，糖尿病，肠癌，尿路结石，高血脂症，高血压，冠心病，脂肪肝，急性胰腺炎，老年痴呆。
孙思邈曾说“夜饭饱，损一日之寿”，就是说晚上吃撑一顿，就是在减损一日的寿命，故晚餐宜少食为养生之道。
晚餐有“鬼食”之称，虽然有些夸张，但也不乏道理，晚餐吃得不好，引起非常多的疾病，给身体埋下无数炸弹……
美国有一位健康专家提出了这个观点：晚餐的作用，四分之一是维持自己的生命，四分之三是维持医生的收入。虽然比例不一定准确，但足以说明吃晚餐的很身体健康之间的直接联系：晚餐确实能够决定你的寿命。
这话说得可能有点夸张，但说明了一个事实：晚饭吃不对惹出一身病。
古人只吃两顿饭，不吃晚饭
在《墨子杂守》上记载，兵士每天只吃两顿。第一顿称“朝食”，也就是我们所说的早餐。第二顿称“飧”或“食”，在申时（下午四点左右）进餐。
对于进餐时间，古人讲“食不时不食”（《论语》），意思就是在不应进餐的时间用餐，被认为是一种越礼的行为或特别的犒赏。
中医和佛教都说：“过午不食”。所谓“午”，就是中午11点—13点，过了13点就不能再吃饭了。这里先跟大家讲一个故事：
1418年，明朝永乐皇帝朱棣的宠臣——翰林学士胡广死了，享年只有37岁。胡广是个文人，其特点是守口如瓶，朱棣与他商量事，他是绝对不会泄露的，因此朱棣很喜欢他。
但是朱棣也很讨厌他，因为胡广爱吃晚饭。在古代，一个人如果吃晚饭，就会被认为是放荡。但是胡广说自己长期有病，身体十分虚弱；一顿饭吃不多，因此必需多吃几次饭。朱棣也就原谅他了。
▲胡广，明朝永乐皇帝朱棣的宠臣。但朱棣也很讨厌他，因为胡广爱吃晚饭。在古代，一个人如果吃晚饭，就会被认为是放荡。
胡广当了翰林之后，才开始吃晚饭。诚如他自己说的，他自己长期有病，身体十分虚弱；一顿饭吃不多，因此要吃晚饭；而且晚饭非常丰盛。然而胡广的身体并没有因为吃晚饭而强壮起来，反而毛病越来越多，于是37岁就吃死了。
古人的“过午不食”，并不是让大家真的不吃晚饭，毕竟现代人入睡时间明显晚于古代，我们需要更多的食物和能量，现在不能照搬。但是提倡大家晚饭要少吃一点，晚饭吃不对会影响健康和寿命。
人体晚上消化机能最差，阳气都收敛潜藏起来，吃的营养越丰富，越转化不了
要是您本人或者亲人朋友患有高血脂、高胆固醇、高血糖、高尿酸等疾病，每每到医院检查，都会听主治医生继续絮叨吧！
“平时要吃清淡点啊”“怎么和你说了还不忌点口”“你呀，都是吃出来的”。
医生说的没错，其实，得了这些病多是因为未完全消化或转化的物质。
为什么现代人身体消化转化不了？一是吃的多了，二是脾胃功能弱了。脾胃功能的下降，则是由于长期饮食不节。
《黄帝内经》说，饮食自倍，肠胃乃伤，又说，大饱伤脾。就是这个道理。
胃肠怕堵不怕饿，饿一饿更健康
一日三餐中，晚餐要吃得最少，才是养生之道。
患者仍然担心地说，我身体虚，晚餐那顿一定要吃饱，马无夜草不肥。如果我晚上不吃饱，半夜都会饿醒。
其实哪会呢？记住：我们的肠胃怕堵，不怕饿。半饥半饱，人身体轻快精神，吃得肚子鼓鼓，反而疲劳没劲。营养不是越多越好，恰到好处最妙。
就好比耕田种地一样，肥料要淡淡的，稍微过浓一点，反而会把植物的根给烧掉。所以古人说“过犹不及”。我们吃饭，要宁留三分饥，也不十成饱啊！
夜饭饱：损一日之寿
不过对现代人来说，作息时间已经和古代不同，尤其是对朝九晚五的上班族来说，劳累了一天，在晚上的时候我们需要更多的食物和能量来补充。但是，还是提倡大家晚饭少吃一点。
三高可能就是吃出来的，人体晚上消化机能最差，阳气都收敛潜藏起来，吃的营养越丰富，越转化不了。
所以常常会听到患有高血脂、高胆固醇、高血糖、高尿酸等疾病去医院检查，主治医生常嘱咐说：“平时要吃清淡点啊”、“怎么和你说了还不忌点口”、“你呀，都是吃出来的”。
医生说的没错，其实，得了这些病多是未完全消化或转化的物质引起的。
那为什么现代人身体消化转化不了？一是吃的多了，二是脾胃功能弱了。脾胃功能的下降，则是由于长期饮食不节。
一日三餐中，晚餐要吃得最少，才是养生之道。
记住：我们的肠胃怕堵，不怕饿。半饥半饱，人身体轻快精神，吃得肚子鼓鼓，反而疲劳没劲。营养不是越多越好，恰到好处最妙。
“过犹不及”。我们吃饭，要宁留三分饥，也不十成饱。
八点之后吃：身体更不健康
一项研究显示，睡前两小时、或是长期晚上8点后进食，可能会导致身体不舒服，血压更容易保持在高值。
英国《每日邮报》援引研究人员的话报道，高血压患者本来就是心脏病高危人群，夜间血压再不降的话，心脏病发作或中风的风险会高得多。
这个研究如果用通俗一点话来翻译就是：晚餐吃得晚，心梗脑梗或许会高发。所以，晚餐最好在晚上8 点前就要解决掉！
晚餐吃多又吃晚：多种疾病缠上身
这些疾病也与晚餐吃得太多、太晚有关！
1. 肥胖，跟晚餐吃太好有关系
许多肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量合成大量脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。
2. 晚餐吃太饱，易加速老化
若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及肝、胆等器官仍在运作中，影响身体正常代谢，加速身体老化。
3. 晚餐偏荤，血压上升
晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，易使血压上升。
4. 胃跟着加班，会生病
胃黏膜非常娇嫩。晚餐吃得太晚的人，胃也要跟着加起夜班来，使黏膜得不到及时休息、修复，久而久之就出现了胃病。
5. 食物来不及消化，不利于肠道健康
晚餐吃得太晚，来不及完全消化，又由于睡眠时肠道的蠕动很慢，使这些毒素在肠道内停留时间延长，不利于肠道健康。
6. 加速血管老化
晚饭吃得太多太晚，胆固醇水平更容易增高，引发动脉硬化。同时，血液集中于肠胃道帮助消化吸收，心脏供血就会相对不足。
7. 紊乱新陈代谢，不利于睡眠
晚餐吃得太晚，会导致新陈代谢紊乱，感到乏力、头晕、记忆力减退、思维能力下降。
8. 经常反酸，导致胃食管反流
晚餐吃的太晚还会造成胃食管反流病。人在平卧时，胃里的食物容易回到食管，对食管刺激很大，引起多种疾病。
饿了怎么办？守住“两个底线”
会有人问了，如果晚上真的饿了怎么办？胃不能撑，但饿也是会饿出病的！
晚上不是不能吃，但要记住这个底线：
一是绝对不能吃多。
二是下面这五个东西最好少碰。
辛辣食物少碰，会刺激胃肠，影响睡眠。黏硬食物少碰，容易烧心。产气食物少碰，容易胃肠胀气。含酒精的饮品少碰。油腻食物少碰，不但会升血脂，还会加重消化负担。■
【来源：人民日报微信、国医大师健康】
