五月桑椹满枝头，颗颗肥美，药食两相宜
转自公众号：养生深圳
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于嗟鸠兮，无食桑葚！
于嗟女兮，无与士耽。
士之耽兮，犹可说也。
女之耽兮，不可说也。

这是文学史上最早出现的桑椹形象。传说鸠吃多了桑椹就会昏醉，这里用来比喻热恋人头脑发昏，后果往往不堪设想。

你好五月
五月开始，很多瓜果陆续上市；
如菠萝、芒果、香蕉等，
桑椹（又名桑葚）开始成熟；
成熟的桑椹质润，味甜汁多可口，
它不仅是人们喜欢的水果，
还是一味滋补肝肾的中药。

中医认为，桑椹味甘、酸，性寒，归肝、肾经，具有补血滋阴，生津润燥的功效。用于治疗眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。

现代研究发现，桑椹含有糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等，能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。所以，民间一直都有“五月桑椹赛人参”的说法。

桑椹具有以下药理作用：
补肝肾
桑椹与枸杞或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑椹或桑椹蜜。
1乌发
桑椹含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。
2
改善睡眠
桑椹可以治疗神经衰弱，失眠健忘等症状。具体药方是：桑椹30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。
3润肠通便
桑椹还可以治疗便秘。具体药方是：桑椹30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次
4
助消化
桑椹含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。
5

食疗推介

枸杞桑椹膏

桑椹1000克、枸杞1000克、冰糖200克，熬制成膏（熬桑椹膏时忌用铁器），冷藏或置于阴凉干燥处。每天20克，含服或温开水冲服。具有抗衰老、益精明目功效。

注意事项
1、桑椹鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。
2、因桑椹含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
3、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹含有的较多鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
4、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
5、桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。

啥也不说了，
就让小编带着你，
你带着篮子，
我们一起去野外摘桑椹。

【来源：广州中医药大学深圳医院】