冬吃萝卜 夏吃姜，冬季萝卜这么吃！

都说萝卜是冬天的宝，我国民间也有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在农历十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。今天药膳说我们就一起来说一说冬天如何吃萝卜。

医药学家李时珍曾这样赏过萝卜：可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭，是蔬中最有利益者。确实，已经冬天了，应季的白萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。
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白萝卜的药用价值

1、白萝卜可防治消化道疾病食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
2、白萝卜对呼吸系统的作用咳嗽咳痰，最好切碎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；
预防感冒，可煮食。
3、白萝卜对泌尿系统的功效各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

4、白萝卜的其他功效美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。

萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时候称为“仙人骨”具有消渴解酒，散瘀血，降血压，消极化痰的功效。
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白萝卜4类人不宜吃1.气虚者不能吃白萝卜
人体的元气不足会导致肺气虚、心气虚、肾气虚等，气虚的人更应该补气和补血，而白萝卜属于凉性食品，而且还有行气的功效，气虚者吃白萝卜会耗气散气，加重气虚症状。

2.阳虚型便秘者不宜吃白萝卜阳虚的人会经常觉得四肢不温，经常有腰膝酸冷的现象。尽管白萝卜能健胃消食，行气散瘀，但并不适合阳虚类型的便秘者，吃了可能会导致加重症状。3.腹泻者不能吃白萝卜白萝卜具有行气和通气的作用，可以帮助消化，但也是一种典型的凉性食物。如果有腹泻的话千万要慎吃白萝卜，避免加重病情和症状。4.正在吃中药的人不宜吃白萝卜白萝卜可以化痰行气，会导致吃进人体的中药快速被消化并加快代谢，因此会影响到中药的药效。
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白萝卜五种吃法最养人

1、白萝卜 + 梨：润肺、清热、化痰梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
2、白萝卜 + 葱：防治风寒感冒秋冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
3、白萝卜 + 海带：化痰消肿、预防甲状腺肿大海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。4、白萝卜 + 羊肉：滋养肝脏，不上火秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但肉生痰，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。5、白萝卜 + 鲫鱼：温中下气、健脾利湿
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在二白食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。 借着这句老话“冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方”，祝各位看官身体康健，身心愉悦。

【来源：中山市中医院】