我们直飞福鼎！为了寻找那幅《白茶闹春图》

此诗出自唐朝晚期一位著名的诗僧齐己很多人一眼读去，只觉僧人在讲如何煮茶可我却从中读出了一种茶的韵味

爱喝茶的人都知道四季虽皆有茶
可春是最好的。

依据季节变化和茶树新梢生长的间歇
茶叶可划分为春、夏、秋三季。
春茶由越冬后茶树萌发的芽叶采制而成
大多是立春后到谷雨前采制。

为什么要选这个时间段呢？

因为茶芽经过一冬的休眠和养分积累
有机物质充足，加之春季温度适中
雨量充分

使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富
它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。

尤其是白茶头春茶之白毫银针
蕴含了整个春天的精华部分。

不论是白茶、绿茶、红茶
还是普洱都在追求头春

古人推崇春茶
将春茶看作生活、看作日常、更看作幸福。

怪不得鲁迅先生曾说——
有好茶喝，会喝好茶，那是一种清福。

说的太对了！
一杯煮好的刚刚采摘的春茶
散发着淡淡的芳香。

轻抿一口，那甘爽鲜醇的口感
哪里喝的是茶呢？
分明就是整个春天的生机啊~

当然春茶这么火，还有一个原因：

经过一个冬天的休养，积蓄
茶山上满目翠色。
似乎茶的清香已从叶丛中最嫩最碧的枝叶上
飘荡出来
暗香浮动，令人如痴如醉。

每年一到这个时候
漫山遍野的采茶人，心灵手巧
同二月的春风这把剪刀有得一比
与其说是采摘芽头
不如说是在博采天地灵气。

那哪里的春茶最能彰显春天的生机呢？

为了探寻这个答案
我们迫不及待于上周四飞到了福建。
找到了那个“藏”有白茶闹春图的福鼎。

春分后，清明前
福鼎迎来了一年一度的白茶开茶节。

一下飞机，我们休整片刻后
便驱车前往当地有名的福鼎茶青交易市场。

还未到目的地
就看到路上很多百姓都挑着嫩绿嫩绿的茶青往前方市场走去。
有的徒步挑担，有的骑着电动车装着茶筐，有的正沿路返回去采茶。
依山傍水，一片田园风光~

大概傍晚六点左右
夕阳照射之际我们赶到了茶青市场。

我第一次在非春节期间见到那么多人的市场...
人声鼎沸，熙熙攘攘
虽有疫情当前，但也抵挡不住福鼎人的采茶、卖茶热情。

想上前与茶农交谈几句话
但苦于听不懂当地方言
不过这并不能打消我们一行人的兴奋和热情

我们穿梭于各个装着嫩绿茶青的麻袋之中
用鼻子去闻春茶独有的清香
用耳朵去听每个小茶青之间的窃窃私语
去听每个茶农讲述春茶的故事
用眼睛去看茶青的美丽...

我承认我被吸引了
有那么一瞬间我都想永远住在那里
每天与它们相伴，享受它带来的清福~

当然你可能会问我：

我可以拍着胸脯告诉你
只有福鼎的白茶茶青才有资格进入这里。

因为无论是茶企、茶青经纪人还是茶农
在茶青交易时都要凭信息卡交易。
必须出示茶园信息卡和茶青经纪人信息卡。

什么意思呢？

简单来说
就是我扫这个信息卡上的码就能知道这个茶青出自哪个茶园~
小茶青们的“户口”全部被记录在这张小小的卡上。

这样做可以最大限度地防止外山茶的混入
有效杜绝假冒伪劣、以次充好等现象。

所以放心啦~
每一个茶青宝宝都是纯正血统，甚至还有的茶青宝宝是贵族出身哦~

篇幅问题今天就不多说啦！
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