9人聚餐8人死亡！黑龙江一家人只因吃了这个家常菜...赶紧提醒爸妈！

前几天，一则食物中毒的新闻引起了不小的关注。

黑龙江鸡西一居民家庭聚餐发生了集体食物中毒。

吃了当地自制特色食物“酸汤子”引发中毒，其中有7人中毒死亡，剩余两人还在抢救当中！

师兄从中了解到，这个“酸汤子”其实是当地用玉米水磨发酵后做的一种粗面条主食。

起初医院检测，是食物中黄曲霉毒素超标，被判定为黄曲霉素中毒。
但后续再经过一系列精准的调查检测，发现无论是在玉米面中还是患者的胃液中，都含有高浓度的米酵菌酸！
最后将其判定为米酵菌酸引起的食物中毒事件。
那既然是粗面条，为什么会引发中毒呢？

我们接着往下看。

原来该酸汤子食材已经在冰箱冷冻一年，且这种食材制作时需要长期的发酵，应该是在冷冻前就已经发霉了。 而且像玉米、花生、等豆类都是黄曲霉毒素易产生载体，不能湿藏，更不能在冰箱长期保存。

而制作“酸汤子”等食材中，恰巧有玉米这个载体，更是经过了长达一年等冷藏保存，这才引发了这场食物中毒！

看到这里，肯定有人说自己也经常吃冷藏等食物和发酵等食品，不也没有中毒吗？

其实不然，食物中毒也伴随一些不会危及性命等“小症状”。

这么说吧！

像咱们经常吃的猪肉如果搭配豆类就会引起肚子疼、腹胀、气滞。

如果不小心吃到一些含有细菌的食物引起轻微的恶心、呕吐、腹疼、头晕、头疼、发烧等都是属于食物中毒！

所以平常吃完食物引起的肚子疼、腹泻等症状都有可能是食物中毒引起的！

食用发霉的食物，会导致消化道菌群混乱，引起急性呕吐症，如果长期食用会导致霉菌孢子进入血液或者呼吸道导致身体疾患，甚至引起癌变！

听到这里大家还觉得师兄在小题大作吗？面对这些食物还敢乱吃吗？

由于现在经济的高速发展，伴随着生活越来越好，对美食的需求也越来越多，越来越多五花八门的“进口食物”“稀奇蔬菜”进入了大家的视线。

但是如果不了解这些“美食”就盲目食用的话，所引起的后果可不仅仅是肚子疼这么简单了！

6月2日，一位奶奶抱着孙子冲进了医院等急诊科，只见孩子脸色苍白，口唇发青，嗜睡，整个人都没有精神。
儿科医生马上查看了孩子的情况。

怎么回事呢？

原来前几天，爷爷带着孙子出去购买了一个形状奇特的“神仙葫芦”，葫芦因富含丰富等维生素和矿物质，肉质细腻、清爽顺口是不少人钟爱的蔬菜。

回家后，奶奶就烧了葫芦炒平菇来吃，因为葫芦发苦一家人都吃了一点，没想到，刚吃完没多久，孩子就不太对劲，奶奶马上把孩子送到医院。

就在抢救等过程中，奶奶突然跟护士说，她也有点头晕想睡觉。 “这道葫芦菜，我吃得最多，孩子不太喜欢吃，就喝了一点汤，爷爷也吃了一点。”

了解到这一情况，医生马上为孩子的奶奶进行检查，经过检测孩子等奶奶心跳变慢，血压降低，四肢无力，昏昏欲睡。

医生给孩子奶奶对症治疗，抗过敏、稳定血压，补液加快毒素代谢，同时监测肝肾功能。

在怀疑食物中毒后，孩子转入儿科病进一步检查，发现孩子等纤维蛋白偏低，凝血功能受到了损伤，小便里也检测到亚硝酸盐等成分，也进一步确定了食物中毒。

只因吃了一道葫芦家常菜，就四肢无力，血压降低，甚至食物中毒？

实在令人匪夷所思。

后来经过调查，葫芦虽然富含蛋白质，多种维生素，营养价值高是一个很不错的蔬菜。

但是啊，葫芦品种杂交，引起遗传性变化，就会生长出一种苦葫芦！

这个时候大家肯定不理解了，平常不也吃一些杂交蔬菜吗？

这种苦葫芦外形虽然与普通葫芦相似，但含有一种植物毒素碱糖甙毒素，误食这种苦葫芦，极有可能引起食物中毒！

看完这个“葫芦”案例，师兄再给大家讲一些日常“带毒”食物，希望引起重视。

1.发芽的土豆

发芽的土豆中含有龙葵碱，食用后对胃肠粘膜有较强等刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重还危及生命！

2.蓝紫色的紫菜

水发后呈现蓝紫色，说明在海中生长时已被污染，这些毒素经煮熟也不可食用。

3.青色西红柿

青西红柿含有发芽土豆相同的毒素“龙葵碱”，食用后会产生呕吐、恶心、头晕等中毒症状，生吃危险性更大！

4.鲜蚕豆

有部分人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。表现为全身乏力、呕吐、发热、贫血等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。

看到这些平常经常吃的蔬菜频频出现，大家是不是都已经坐不住了。

但其实只要买菜时记住以上特征，毒素便会离你远远的。

所谓“防患于未然”。

师兄接下来教大家几招

咱们平常吃蔬菜除了上述这些特征明显的“带毒”蔬菜外，还有一些“披着羊皮的狼”也混在其中，令人难以发现。

中医讲究“未病先防”，所以这些预防手段一定要学会！

1.避免去不卫生等餐馆就餐
随着对美食需求越来越高，越来越多餐馆出现，但是避免不了鱼龙混杂，其中也有不少卫生不合格等餐厅，一定要避免去不卫生等餐馆！

2.隔夜食物
现在有不少人将没有吃完等剩菜剩饭留在冰箱里，第二天在加热一下继续吃，但是这样会产生亚硝酸！大量进入人体后，会让人产生缺氧症状，严重的还会危机生命！

3.少吃腌腊制食品

腌腊制食品同样含有亚硝酸盐，会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，同样会导致缺氧。

看到这里有人问已经有轻微中毒症状该怎么办呢？
不要急，接着往下看

1.首先需要了解中毒的症状，患者通常在进食后出现恶性呕吐，伴有腹痛、腹泻，大多数的患者能够休息、腹泻完后缓解，这种轻微等中毒症状通常很快就会缓解，有少部分需要就医。
2.如果患者出现明显的不适，在2-3小时内，可采用催吐的办法，尽量吐出胃中的食物，避免进一步的吸收，快速到达医院进行治疗，别耽误了救治等最佳时期。

俗话说“祸从口出，病从口入”吃进嘴里的东西还是要多加防范，提高警惕。

贪图一时的嘴馋，等到吃出问题来，可是要遭受躯体之苦的，若是吃了有毒的食物，可能连生命都要搭进去。

饮食问题不能漫不经心，别等出了问题，才感慨失去健康，那时候为时已晚！

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#你还知道哪些食物搭配会食物中毒？#

—The End—

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