喝粥不养胃，等等，我没有看错吧？
妇科 王金平

喝 粥 真的养胃吗？

长辈们常说：“喝粥养胃！”胃不舒服的时候喝一碗粥，胃里暖暖的，加上粥易消化，感觉特别适合胃不好的人喝。

但是，真相却是......
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粥 不 一 定 养 胃！
不能否认，软烂的粥是很好消化，几乎不用胃出什么力气。在肚子很不舒服的时候，适量来点粥也是不错的选择，就好比我们不可能让生病的人再满负荷工作，还是需要调养好身体的。但是如果长期靠喝粥来养胃，是行不通的。

为什么呢？首先，不知道大家有没有听过这四个字

用 进 废 退

啥意思呢？身体有很多器官都是“用进废退”，比如大脑，不爱动脑子的人，就会觉得脑子越来越不好使了，而经常喝粥的话，你就会发现，胃也会越来越不好用了。

这是因为粥里的米已经煮烂了，吃进肚子里，胃毫不费力就能消化，所以长此以往，胃就会越来越“懒”，胃本身的功能没有积极调用起来，得不到锻炼，消化能力只会越来越差，反而消化不了硬食和粗纤维了。所以，对于健康人而言，经常喝粥不是养胃，反而容易引起胃功能减退。

其次，长期喝粥除了会影响消化吸收功能以外，由于粥本身属于升糖指数比较高的食物。而事实上，一切升糖指数高的食物，都很有可能让你饿的快。因为饱腹感不够强，导致摄入更多的东西，慢慢会形成经常性暴食，而这是最伤胃的行为之一。

另外经常喝粥引起反酸是因为肠道分解发酵过程中会产生的大量气体，不仅有培养幽门螺杆菌的作用，同时会形成一定的压力，压力如果一直增大，会向上打开括约肌闸门，引起胃酸反流。

如何正确养胃
如何正确养胃？

01
养成良好的饮食习惯
每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食避免过饥或过饱，坚持食量适度，使胃保持有规律的活动。一日主食最好有 1 / 3 是粗粮杂粮，适宜于大多数人的健康推荐。在没有胃不适的时候，经常吃一些小米、糙米、燕麦这类纤维更高、消化速度更慢的杂粮做成的杂粮饭或混合主食，促进胃功能提高，是不错的选择。

02
细嚼慢咽，忌边吃边说
古人说过「食不言、寝不语」，边吃边说，不仅没礼貌，还会随食物咽下更多的气体，气体越多，越容易有嗳气等消化不良的表现。专心吃饭、细嚼慢咽，既不容易被烫到，也能减少气体吞咽，减少胃部不适。

03
减少刺激性食物的摄入
平时要少吃辛辣刺激类的食物，如辣椒、酒类等，少喝一些浓茶或者浓咖啡，尤其是针对本身就有胃病的情况，更加要注意胃部的保护。

04
尽量不服、少服刺激胃的药物
不服用成分、副作用不明的保健品，止痛药、抗炎药要在医生的指导下服用。病情需要长期服用阿司匹林，必要时联合使用胃保护性药物，并且应该规律随访。

05
胃病别拖，赶紧治
很多人对胃部隐痛、腹胀等状况很不重视，加上惧怕胃镜等检查，能忍就忍，能拖就拖。肠胃不适一定要及时就诊，光靠“养”是养不好的，勿把小病拖成大病。

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图片：摄图网

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