小米加此物，健脾养胃、安神养心、助睡眠

康复科 徐斌
粟米又称小米,春种秋收得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。可以称得上是“食物黄金”了。

了解小米的好处

Vol.1
好处一：安眠
对于失眠的人群来说，可以在晚饭时喝一碗小米做的干饭，坚持服用5-6天，可以帮助改善睡眠质量，这是因为小米中含有大量的色氨酸，该物质具有安定神经和调节睡眠的功能。小米的膳食纤维含量丰富，能促进大便的排泄，缓解便秘。

Vol.2
好处二：补血健脑
小米含有丰富的铁元素和磷元素，含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍，铁元素参与组成血红蛋白、肌红蛋白、脑红蛋白，缺铁会造成缺铁性贫血，另外小米含有的多种维生素对大脑均有营养保健作用，因此食用小米有补血健脑的作用。

小米加山药小米粥对脾胃有很明显的调理作用，它可以滋养养血，提高胃功能，更能修复受损的胃黏膜，促进胃液分泌。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。两者搭配，脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

1.小米枸杞山药粥小米含有容易被消化的淀粉，特别适合胃虚弱的人常吃。孕妇和产妇常喝小米粥，可以帮助恢复体力、滋阴，其特有的抗菌作用还有助于预防妇科炎症的发生。
可以常用山药枸杞小米粥代替晚餐，山药要用药用的淮山药，小米煮久一些，每天晚上喝一碗。

2.小米山药大枣粥小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。
小米一般都可以吃，尤其是适合老人、病人、产妇的滋补品。不过，气滞者要忌用;素体虚寒，小便清长者最好少吃。

图片：摄图网
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