怀念爷爷的菜园

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记录行医点点滴滴，看病、读书、思考、写文章，进与病谋，退与心谋，不网诊、不咨询、不科普、不商务合作……赵岩主治医师，医学硕士，曾在三甲医院工作，十余年野生中医。以中医为乐，每日坚持诊病读书，不拘一格追求实效，半日临证半日读，半是文章半自语，以文会友，不要抬杠。

爷爷已经去世二十年了，昨晚梦到他还在，还是那个菜园，还是那座土房子，还是哪盏油灯。小时候，爷爷在田里种菜，他喜欢，前不着村后不着店的地方，盖了两间土房子，里面有灶台和火炕，种起了两亩菜地，还有各种果树。

菜地靠着一条沟渠，里面常年有水有鱼，爷爷在房前种了两棵茂盛的葡萄树，搭起了一个大凉棚。周围还圈养着一群鸡鸭，特别安静，尤其到了晚上，只有一盏煤油灯，四周荒无人烟……

说起来，爷爷也是个苦命人，出生在济南东门附近，五岁丧母，他父亲只好把他送回东平姥姥家。后来，又把他送到平阴老家，跟着叔父和婶婶生活。再后来，有了后妈，又回到东平生活，他生下来就是天主教徒，接受过洗礼，打小就在教堂认字读书，算是文化人，重视喜欢学习好的孩子。

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小时候，除了过年基本吃不上什么肉，平时吃肉基本就是一些“野味”，比如下水捉点鱼，捞点虾或者田螺，捉点蚂蚱，秋天土里挖出的大豆虫，也吃过青蛙……这其中我最爱吃的恐怕就是爷爷在锅底下烧制的大田螺。

就在菜园附近，爷爷经常不用下水，站在水边用一根木棍就能捞出田螺，小的扔掉，只要大个的，有的像个小鸡蛋那么大。拿回土房子，清洗干净，待到烧火做完饭后，就把烟纸用水浸湿，紧紧裹住一枚大田螺，裹好几层，然后扔到锅底下热灰中。

过上一段时间，从锅底把田螺掏出来，剥去外面的即将烧透的烟纸，用一个小铁丝把田螺的肉撬出来，用菜刀舌掉“尾巴”，然后把一大块肉递给我，我能吃好几口，特别香。

有一次，一个赶集过路的老头讨水喝，坐着聊天喝水的功夫，看到爷爷递给我的田螺。老头顺口对爷爷说，“这玩意治尿不出尿，用生的砸碎，再放上猪耳朵棵（车前草），加上两个蒜瓣，一起砸碎糊肚脐眼，很管用，我以前用过”……我记得很清楚，后来学了中医，看到过许多这样的记载，用法大体都差不多。

好东西不仅在书上，也在老百姓的口头流传，好不好用，关键在于实践。