养生食间 | 健脾祛湿、清热消暑的靓汤来袭！

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现在有越来越多的朋友们开始注重自己的身体情况了，每年都去医院做个体检，多多了解自己的身体，能好好地调养护理，这是件好事。但是大部分人发现，体检报告中都会有一项异常，就是脂肪肝。有的人很瘦，但是报告上也显示有轻度脂肪肝，这是怎么回事呢？
◎八岁手绘

这脂肪肝啊，是不分人的胖瘦的。《黄帝内经素问集注》中提到：“中焦之气，蒸津液化，其精微溢于外则皮肉膏肥，余于内则膏肓丰满。”中医认为脂肪肝主要是由于饮食不当，过食肥甘厚味，过逸少劳，或者情志失畅，导致肝失疏泄，脾失健运，水液内停，痰浊内生，气滞血瘀，气滞痰浊瘀血互相博结而成的。

脂肪肝的病位在脾与肝，膏脂为水谷精微所化，也需要脾来运化输布，如果脾的运化功能失常，膏脂过盛存于体内，转化能力下降则易造成痰湿内生。

因此，脂肪肝的治疗要遵循“肝病治脾”的理论，以健脾助运为主，使得水谷精微归于正化，继而辨证施治。

◎八岁手绘

夏天啊，就适宜喝点儿清热消暑的汤品，今天给大家推荐这道冬瓜薏米汤，不仅能健脾祛湿，还能消暑止渴~

冬瓜薏米汤
食材准备：冬瓜200g 薏米50g 百合20g

做法：
1、薏米和百合洗净，提前浸泡2个小时
2、冬瓜洗净，切块
（带皮煮解暑效果更好）

3、水烧开先加薏米煮至沸腾
再放入百合和冬瓜煮熟

4、最后加适量盐调味

今天这道冬瓜薏米汤，完全选用药食同源的食材，在菜市场中非常轻松就可以买到，那它们都有什么功效呢？

◎图片来自千库网

冬瓜 味甘、性寒，有清热、利水、消肿的功效，非常适合肾炎、肝病或者心衰造成水肿的患者食用。冬瓜带皮煮汤喝，能具有更好地消肿利尿，清热解暑作用。
△薏苡仁◎蒸気摄影

薏苡仁 淡渗、甘补，既能利水渗湿，又能健脾止泻。且利水不伤正，补脾不滋腻。水湿为患者皆可适用，尤其适用于脾虚湿滞的患者。具有很高的营养价值和药用价值，不仅可作为粮食食用，还具有清热利湿、除痹的功效。
△百合◎蒸気摄影

百合 味甘、性微寒，质润，入肺、心经，既能养阴润肺止咳，又善清心安神。《神农本草经》中描述百合有“主邪气腹胀，心痛。利大小便，补中益气”的功效。

冬瓜有清热利水、降压降脂的功效，薏米可利水消肿、健脾祛湿，二者都可防止脂肪堆积，因此非常适合脂肪肝患者食用，再加上养阴清热的百合，使这道冬瓜薏米汤具有健脾化湿，滋阴润肺，止咳化痰的功效，夏天喝一碗能消暑止渴~

☆但是要注意：冬瓜性寒，脾胃虚寒者要少食冬瓜。

△冬瓜薏米汤◎蒸気摄影

夏季暑湿气候最易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。尤其是脾胃功能虚弱的老人和小孩，更应该多加注意饮食，避免在高温天气里因过度贪凉而导致阳气受损。天热湿气重，大家一定要多吃一些清淡的食物！喝汤既能及时补充人体水分，又有利于消化吸收。如果您想吃到更多的美食，就抓住夏季这个调养脾胃的好时机吧！

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