姜茶饮：脾胃虚寒的热如何喝茶？
有人可能要说：茶能升清降浊，能解油腻，能减肥，能提神，又能抗癌，唯独不适合脾胃虚寒的人，那么，脾胃虚寒的人如果非要喝茶，该怎么喝呢？
历史上最善于喝茶的人可能要算苏东坡了。他的医道是很高的，有《苏沈良方》传世，其中有一个很好的方子叫姜茶饮，生姜和茶等分，浓煎成茶，可以治疗痢疾。
生姜温，茶寒，一温一寒，正好可以平调阴阳，并且可以互相遏制，扬长避短。生姜可以温脾胃，可以散寒，但他有可能导致上火，正好茶叶可以升清降浊，可以清其火，但茶叶可能因为它的寒凉之性伤了脾胃，这个缺陷有被生姜弥补了。这就是用中医的思想配伍的妙处。
苏东坡用姜茶饮治好过很多人的痢疾。痢疾是湿热，跟脾胃有关，和阴阳不和有关。茶苦寒芳香的，苦寒可降浊，芳香可化浊。生姜是温德的，可以健脾。经常和姜茶饮，痢疾就慢慢治好了。
即使不是为了治疗痢疾，平时也是可以服用的。它可以调和人体阴阳，可以有其作用，而无其弊端。
苏东坡说茶叶可以“除烦去腻”，“烦”是“火”旁加一个“页”。“页”和头有关，比如“颈”“项”等。“烦”就是头上有火，那就得清火、降火，茶叶苦能清火，也能降火，火降下去了，清气自然上升，何况茶叶本身具有升清功能，自然人也不烦了。“去腻”就是去油腻，所以当你吃过大鱼大肉了，喝点茶会很舒服。一般在饭后有喝茶，饭前喝或者空腹喝茶会很难受。生姜也有解腻除烦的作用，二者相得益彰。

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