大家关心的减肥问题

经常有朋友问我如何减肥的问题，所以打算简单谈谈我的看法。
这是个陈年老话题，烂的不能再烂了，但仔细查了查，靠谱的文章却并不多，所以还是打算自己写一篇，用起来也顺手。
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简单介绍一下人肉是哪里来的？
答案当然是吃进来的。
简单的用一句话讲，叫做猪肉变人肉。
扩展开来可以稍作讨论。人类的皮肤细胞，新陈代谢大约需要1个月左右，最深的骨骼、骨髓等细胞新陈代谢大约7年左右。也就是说经过一定的周期我们每个人从里到外所有的细胞都会更迭殆尽，而这些维持新陈代谢的原料，绝大多数来源于我们的饮食（少部分是呼吸、皮肤等）。
我们的每一餐，摄入各类人体组织新陈代谢所需要的种种原料，通过分解、转化、合成，把青菜、萝卜、豆腐、鸡蛋、肉类等食物消化吸收，而后组成我们人体所需的各类物质与能量。而体内已经衰老的组织凋落并通过大便、小便、排汗、还有其他分泌物等排出体外。
这种摄入与排出每时每刻都在进行，并保持一定的平衡。
我们饮食就是为了获取必不可少的维持身体组所需的原料，以及参与人体活动所需要的能量。
通俗的讲吃饭就是为了活着。在我们的日常生活中就表现为吃喝拉潵。
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明白了吃喝拉撒是为了活着，就可以说说大多数人群的肥胖是怎么一回事了。（不说所有人是因为有例外情况）
先看一下这个简单公式
a摄入食物=身体组织代谢所消耗的物质+生命活动所消耗的能量（平衡）
b摄入食物>身体组织代谢所消耗的物质+生命活动所消耗的能量（摄入大于需求）
c摄入食物<身体组织代谢所消耗的物质+生命活动所消耗的能量（摄入小于需求）
所以答案很简单，大家也都知道，为什么肥胖？
不就是吃多了么！没有什么秘密。
如果吃的太多，身体消耗不掉所摄入的能量，那么多余的部分就要储存起来，人体最主要的能量储存形式是通过合成为脂肪类物质，最后形成为脂肪，人体储存脂肪的仓库在皮下。所以你的能量仓库堆的越满，人就越胖。
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所以要减肥，主要是这几种方法。
第一减少摄入，第二增加消耗。第三即减少摄入同时增加消耗。
减少摄入就是你每天每餐的摄入量要略略小于消耗量，我的建议是摄入人体每天所需消耗的百分之七十至百分之八十就可以了。剩下的部分，就用你的仓库储备吧！
增加消耗就是，通过各种方法增加身体能量的消耗，而且总的消耗量要大于饮食提供的能量。在不增加饮食的情况下，增加运动之类。
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减肥不以牺牲健康为代价。
在减肥过程中，摄入量不能过分少于消耗量，身体有一定的内平衡，摄入量骤减过量，脂肪短时间内大量分解，除了释放出能量外，分解过程中产生的其他物质，身体是需要排泄的，参与分解的各类生物活性物质有可能很难平衡身体组织内的生化反应，会对身体产生伤害。
所以减少饮食摄入量一定要循序渐进。才能有益无害。身体是个及其复杂的生化工厂，需要缓慢柔和的内在变动。否则即使减肥成功，但产生胃病、胆病、厌食症、肠炎等其他疾病，绝对是得不偿失。
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各种减肥方法的前提。
要想减肥成功，市面上有各种方法。
第一、针灸、中药等方法原理是类似的，主要是起催化剂作用，在摄入量小于消耗量的前提下，加速脂肪的平稳分解。但是如果没有摄入量小于消耗量这个前提，作用就要差很多，即使稍稍见效，也非常容易反弹的。
第二、吃减肥药，这种方法是愚蠢的，特别是连药品成分都不清楚的情况下服用，往往这类产品中会有泻药等成分，不管能不能减肥，都有损健康，如果以损害健康为前提，那就是赔本买卖了，不划算的。
第三、运动，比如欧美人，许多人都热衷运动。这里面有点意思，用大量的能量消耗来达到保持身材，或减脂。本身是比较健康的方法，而且能够达到效果。但从另一点来看，欧美人也不得不如此，因为西方食谱热量高，不坚持运动，就不能以这种食谱长期食用。所以欧美人到了中年，一但事物繁忙无暇经常运动时，身材就会像吹气球一样变形。
所以我经常感慨，那些西方健硕的小伙，金发碧眼的美少女，隔不了几年，全都成俄罗斯大妈的身材了。
第四、注意食谱，低热量食谱比较好，建议东方化饮食，饮食谱越东方化，越不容易肥胖。（当然饮食量还是要限制的，这是前提。）
上海和南昌是我比较熟悉的两个城市，上海的饮食谱，相对南昌而言，西化很多，在上海街头，肥胖人群很多，不难找。但在南昌，要找个胖子很费劲。（仅指当下2018年。）
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欲速则不达
前面还都讲的是边缘问题，而这点是关键的要点与难点。
其实何止减肥这件事，世界上所有的事情，难就难在这里，同样的事情，贵在坚持。有毅力有耐力，再难的事情，也就成功一半了。
很多人都有减肥的经验，这件事难在那里？
说出来很简单，就是不能坚持。
少吃多动，三五天还勉强维持，能坚持二三个月的，就凤毛麟角。
减肥是慢活，王道无近功，就像少林拳武当剑，吃的是日积月累的功夫。那些所谓快速成功的方法，基本就是走邪门，即使虽有近功，难免自伤或走火入魔。最后得不偿失。
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真正的秘诀
要说什么秘诀，那真是没有秘密的秘诀。我个人认为所谓秘诀，就是四个字：
铁的纪律。
举个例子：好好制定下饮食结构谱，每餐的摄入量，适合自己的运动等等。然后用顽强的毅力，每天落实并完成。功不唐捐，如能贯彻，一定是可以成功的。
当然在这些基础上，使用切当准确的中药或针刺按摩等治疗，可以有较好的辅助疗效。但相比起那些减肥原则而言，就是次要因素了。
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我常建议一些肥胖患者的要求（这是个人方案，针对营养过剩的人群，但每个具体的个人，其方案我都会作适当调整的，请不要自己乱试。）
一、 三餐定量，不要吃到有饱胀感，每天最好都有些饥饿感。
二、 饮食比例，主食60%，蔬菜30%~40%，荤菜0%~10%。
三、 所有的零食、饮料都不吃（记住是所有哦！）
四、 牛奶、酸奶、乳酪、奶油、芝士等含乳的食品，越少越好，不吃更好。
五、 水果少吃，一周二次，二种左右为宜。
六、 晚餐可以用粗粮代替，比如吃个地瓜，或者吃个玉米，或者喝碗小米粥，或者吃几个芋艿等等。（对于普通人，确实这样会导致营养摄入过少，但对于本身肥胖，且伴有高血压、高血脂、脂肪肝、高尿酸等患者，整体处于营养过度堆积，身体已经像个废料厂的同志来说，绝对应该减少些能量摄入，并且多消耗掉些库存才好。）
七、 如果能够增加些有氧运动，则是锦上添花。（实在没时间，请务必管好嘴。）推荐的健身方法有慢跑、快走、太极拳、广场舞、瑜伽等等，总的原则是持续时间每天45分钟以上，强度不用太大，活动到微微有汗最佳。
八、 辅助方法，就我的专业来谈，就是体质上是否有减肥的障碍，比如体质上痰湿重、痰热重、脾虚不能化生，湿浊妨碍机体脂肪的分解合成的转化功能等等。用中医药的具体方法把障碍去除。
据说甄子丹接拍《叶问》时，为了符合叶问较为清瘦的原型，在几个月内控制饮食，减重20斤。蒋雯丽在电影《立春》中扮演相应角色，她增肥30多斤，拍完戏再按期减重。
这些艺人很能吃苦，很有毅力，作为普通人要减肥，我们学习他们的毅力，而且可以更缓更稳，还是那句老话，绝不要因为减肥而损害健康。
有一部分女生，本身身材很匀称，非要追求骨瘦如柴的效果，这种我非常反对。在门诊中为了减肥导致厌食，内分泌紊乱，闭经等情况的患者屡屡碰到。这是得不偿失的。
如果真正是肥胖严重的患者，而且是已经患有与肥胖有密切相关疾病的患者，是需要通过一些方法减重的。因为这对高血脂、高血压、高尿酸血症等等疾病的减轻乃至治愈有着至关重要的作用。
最后，本文所述仅仅是我个人的经验，具体问题还是需要具体分析的，就算大原则相同的前提下，每个人都会有个体差异，都需要根据实际情况量身定制方案。如果有具体问题，建议咨询相关专业人士与医生。

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