
中医说人参,学问一大堆
人参,性温,味甘、微苦。大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴。《神农本草经》:“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智”;《医学启源药类法象》引《主治秘要》:“补元气,止渴,生津液”;《本草汇言》:“补气生血,助精养神之药也”。现代研究发现,它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。
大补元气:用于元气虚脱证,能复脉固脱,为拯危救脱要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱,气短神疲,脉微欲绝的重危证候。单用有效,如独参汤(《景岳全书》)。若气虚欲脱兼见汗出,四肢逆冷者,应与回阳救逆之附子同用,以补气固脱与回阳救逆,如参附汤(《正体类要》)。若气虚欲脱兼见汗出身暖,渴喜冷饮,舌红干燥者,本品兼能生津,常与麦冬、五味子配伍,以补气养阴,敛汗固脱,如生脉散(《内外伤辨惑论》)。
补气生津:用于热病气虚津伤口渴及消渴证。治热伤气津者,常与知母、石膏同用,如白虎加人参汤(《伤寒论》)。治消渴的方剂中亦较常用。
补脾要药:可改善倦怠乏力,食少便溏等脾气虚衰症状。因脾虚不运常兼湿滞,故常与白术、茯苓等健脾利湿药配伍,如四君子汤《和剂局方》。若脾气虚弱,不能统血,导致长期失血者,本品又能补气以摄血,常与黄芪、白术等补中益气之品配伍,如归脾汤(《济生方》若脾气虚衰,气虚不能生血,以致气血两虚者,本品还能补气以生血,可与当归、熟地等药配伍,如八珍汤(《正体类要》)。
补益肾气:不仅可用于肾不纳气的短气虚喘,还可用于肾虚阳痿。治虚喘,常与蛤蚧、五味子、胡桃等药同用。治肾阳虚衰,肾精亏虚之阳痿,则常与鹿茸等补肾阳、益肾精之品配伍。
人参药粥
人参大枣粥:人参粉5 克,大枣10 枚,粳米100 克,冰糖。大枣、粳米洗净放入锅内,加入人参粉和水适量,先用大火煮沸后,再用小火煮至烂熟成粥,加入适量冰糖,搅匀备用。早晚分服。益气补中,健脾养胃。适用于脾胃虚弱而表现为气短乏力,食欲缺乏者。
人参干姜粥:用红参15克,干姜30克(烘干),研末,食粥时调入人参干姜粉3克和糖适量,拌匀食用。温中散寒,健脾益胃。
人参山药糊粥:取白参30克,生山药500克,黄豆300克,磨粉后与500克面粉混合。每次取粉约100克和粳米30克,做成糊粥食用。扶正补虚,益气健脾滋肾。
人参核桃仁粥:取核桃仁捣碎,加白参5克,粳米100克,煮粥,放糖调味食用。温肺润肠,补气养血,固肾涩精。
人参黄精扁豆粥:取生晒参3克、黄精10克、白扁豆20克、粳米10克。先将生晒参、黄精、白扁豆洗干净,同入锅中,加水煮30分钟,再投入淘净的粳米,大火煮沸后,改用小火煨,每天一次。健脾益气、祛痰祛脂。
不适宜进补人参的人群
胸闷、腹胀者:这类人服用人参后,常使胸闷、腹胀等气滞现象加重。
发热者:感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如火上加油,使病情加重。因此,发热应先查明病因,不可因病体虚而盲目进补。
体内有热毒者:身患疔疮疥痈或咽喉肿痛者,服用人参后会导致疮毒大发,经久不愈等严重后果。
红光满面者:临床发现,红光满面之人情绪往往兴奋,血压常常偏高,再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。
舌苔黄厚者:正常人的舌苔薄白而又显湿润,黄则表示消化不良或有炎症,此时服用人参会引起食欲不振、腹部胀满、便秘等。
舌质紫暗者:舌质紫暗为气血瘀滞之象,如服用人参反而会使气血凝滞加重病情,出现"疼痛、烦躁不安、手足心发热"等症状。
大腹便便者:这类人服用人参后,常常食欲亢进,出现体重猛增、身重困顿、反应迟钝、头重脚轻等不良感觉。
身体健康者:身体健康者若多服、过服人参非但无益于健康,而且会招致疾病。尤其是婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年,更不可盲目服用人参。
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