图书介绍
瘦身 营养专家带你走出减肥误区pdf电子书版本下载
- 赵熙和编著；陈春明主审 著
- 出版社： 北京：中央编译出版社
- ISBN：9787511705549
- 出版时间：2012
- 标注页数：166页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：177页
- 主题词：减肥－基本知识
PDF付费下载加右下角的二维码
图书目录
第一章 理想体重和体型1
一、什么是理想体重2
二、都是体脂肪过多惹的祸3
三、体脂肪的测量及超重和肥胖的界定5
第二章 影响肥胖的因素13
一、遗传因素14
二、环境因素16
三、遗传因素与环境因素的相互作用19
第三章 营养学基础知识23
一、能量24
二、碳水化合物26
三、蛋白质29
四、脂类32
五、维生素37
六、常量元素和微量元素39
七、膳食纤维44
第四章 合理营养平衡膳食47
一、平衡膳食的基本要求48
二、中国居民膳食指南49
三、对“指南”中几个问题的解读50
第五章 食物的能量值及营养素含量63
一、食物的能量值及三大营养素含量64
二、食物的微量营养素含量70
三、食物图谱75
第六章 瘦身饮食77
一、减重膳食的能量水平及减重速度78
二、减重膳食中三种宏量营养素的供能比例80
三、几点结论性意见86
第七章 减肥食谱93
一、低能量减重食谱第Ⅰ组（7天）97
二、低能量减重食谱第Ⅱ组（7天）104
第八章 运动减肥111
一、身体活动在瘦身减肥中的作用112
二、哪种类型的身体活动最具有瘦身减肥作用113
三、活动量和活动效果115
四、减重效果的维持118
附录121
一、世界卫生组织（WHO）对成人体重指数（BMI）的分类121
二、BMI图122
三、腰围的测量方法123
四、脂肪酸的结构与命名123
五、食物图谱124
致谢165
