在炎热的夏天很多人的食欲都不太好,其实这也是正常的现象,因为夏天温度太高了,人们只喜欢吃冰凉的食物来降温,以至于让自己的食欲变得差了,那么夏天有哪些开胃菜?夏天吃什么开胃?下面优优小编为您介绍下开胃的食物和菜谱吧!
1、夏天开胃的菜和汤
拍黄瓜材料:黄瓜1根,熟花生、芝麻油、生抽、辣椒酱、白糖、香醋、蒜、盐、鸡精各适量
做法:准备好以上所有材料,将黄瓜清洗干净,放在案板上用刀拍开,切小块,将拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右,等黄瓜腌渍出水后,将水倒掉,蒜切末,花生用刀碾碎,将腌渍好的黄瓜加入蒜末,花生粒,生抽,芝麻油,白糖,鸡精,香醋,充分搅拌均匀入味,即可。
