清水洗杨梅比不洗还脏，3个小妙招赶走果虫和杂质！

脾胃病科 韩玲艳

近日的天气真是热呀，最近一点食欲也没有，好几天了头昏脑涨的，茶饭不思！小编寻思着得去逛逛超市啦，看看有没有什么东西可以勾起我的食欲。

哇，说实话，小编看到颜色鲜艳，汁水饱满的杨梅，顿时口水直流，好！就它了！先来二斤再说。

最近忙的都忘记现在正是吃杨梅的好季节，杨梅，酸酸甜甜，真是爽口又开胃呀。回到家第一件事就是洗干净之后开吃！哈哈

哎 等等 这是什么？
哇 天哪！虫~子！

瞬间，小编脑袋一片空白，没有了任何食欲，赶紧拿了的大袋子把买的所有杨梅全倒进去扔到了门外！(｀*)))唉......

第二天上班和同事说起了昨晚的杨梅事件，大家竟然都说“杨梅有虫子很正常呀”“吃杨梅哪有不吃到虫子的！”竟然还有人说道“杨梅的虫子是可以吃的。”我的天哪！我是谁？我在哪里？我在干什么？......

欺负我没吃过杨梅吗？我怎么什么都不知道！看来我得好好查查杨梅的虫子到底是个什么玩意儿。
杨梅虫，昆虫纲双翅目果蝇科昆虫。它其实是果蝇的幼虫，成熟果蝇在杨梅上产卵，卵孵化后幼虫钻入杨梅果肉中因此得名。

果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身是比较干净的。幼虫从出生到成长，几乎都是在无污染的环境中，几乎不会有对人体不好的病菌存在，一般情况下吃到果蝇幼虫是不会对人体有害的。

那难道杨梅里面有虫
就可以放心大胆地去吃吗？

不，绝对不是！

虽然有人研究说杨梅虫是一种优质蛋白，但小编相信一定有很多的人和我一样，心里都非常的介意杨梅虫的存在，实在是过不去心里的那道坎。而且幼虫随着杨梅的变质会成熟长大变成黑色的果蝇，果蝇对人体有害的，所以，如何除去杨梅虫才是需要迫切解决的问题。

01
首先大家要知道，杨梅买回来不要先放冰箱，立即放在盐水里泡浸10-20分钟，这时虫子就会自动游出来。如果先放到冰箱里虫子就会被冻死，怎么泡也泡不出来了。用盐水浸泡完后，不宜立即食用，建议再用清水冲洗一次，因为在杨梅表面还可能附有虫卵或其他杂质，再冲洗一遍吃起来会更加安全放心。

02
第二种方法也要先用盐水浸泡30分钟，等小虫子漂出来再倒掉，再重新放些水加一勺生粉，将杨梅放进水里摇晃，脏物会慢慢被洗出来的，倒掉再过过水就可以放心食用。

03
第三种方法同样要用盐水浸泡30分钟，倒掉盐水，将小苏打倒入装有清水的盆子里，搅拌使其彻底溶解在水里面，倒入杨梅浸泡30分钟捞起，用清水漂洗干净即可。

需要注意的是盐水浓度不宜过高，如果浓度过高就容易破坏杨梅的细胞壁，使其细胞液外流，导致营养成分流失，降低杨梅的营养价值，一般建议一盆水放5克盐即可。

通过这样细致的浸泡之后，大家就可以放心的食用杨梅了，在这炎炎夏日酸酸甜甜颜值又高的杨梅是我们解暑又可口的良品，而且适当多吃杨梅有益心血管健康，亦可防癌抗癌，还可以排毒养颜，增强食欲。
当然，如果你是血虚火旺、胃酸多者要少食。而且它对胃黏膜有一定的刺激作用，溃疡患者要慎吃，杨梅还易引起血糖过高，糖尿病患者要忌食。

在这里小编希望大家
杨梅吃的健康
身体倍儿棒
天天开心

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