养生食间 | 春夏的必备靓汤，还可以补钙哦！

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一个小长假回来，就正式地进入了夏天，“立夏”后天气逐渐转热，不仅街上多了衣着清凉的人，各大烧烤摊和冷饮铺也纷纷“露出了头”准备开张了。

◎八岁手绘

夏季气候湿热，此时人们大多喜欢吃寒凉的食物来解暑，要问大家在夏天最喜欢的水果是什么？我想应该是清凉解暑的西瓜吧。

但是吃西瓜也尽量不要吃在冰箱中冰镇的西瓜，冰镇的西瓜是带着很大的寒气的，寒凉伤胃，如果此时吃进腹中，会加重胃肠负担，严重时可能会伤到脾阳，因此脾和胃在夏季最易受到损害。

◎八岁手绘

立夏时节的饮食，历代养生大家都有一致的看法，均认为饮食上进补宜清补，正如《吕氏春秋》所言：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐代孙思邈也提倡“常宜轻清甜淡之物”，以低脂、低盐、清淡的饮食为主，多食易消化、富含维生素的食物。

夏天不但要吃一些能够清热解暑的食物，更要注意顾护脾胃、补益体内津液和阳气。那今天，胡杨就推荐您在夏季食用这道虾皮南瓜汤！

虾皮南瓜汤
食材准备：
虾皮80g 南瓜500g 猪瘦肉150g

做法：

1、虾皮洗净；

2、南瓜洗净，切块；

3、猪瘦肉洗净，切块；

4、把南瓜块、猪瘦肉、生姜放入锅中加适量水；

5、大火煮沸后撇去浮沫；

6、转小火煮1。5个小时后放入虾皮。
如果用的是无盐虾皮，稍煮片刻，可以放入少量食盐。

立夏是儿童发育最快的时间段，因此要给儿童及时补充钙质、维生素及各种生长发育所需要的营养，所以在这道汤中，我们用到了虾皮。

△虾皮◎图片由包图网授权
虾皮味甘、咸、性温，归肝、肾经。具有补肾壮阳、理气开胃，通乳之功，营养丰富，是富含钙质的食物，素有“钙库”之称，是物美价廉的补钙佳品，经常食用对幼儿和老年人都十分有益。
△南瓜◎图片由包图网授权
南瓜味甘，性温，归脾、胃经，具有很高的营养和药用价值，能够健脾养胃、补中益气、消炎止痛，南瓜是一种低热量、高纤维、多维生素和矿物质的食品，糖尿病患者也可以食用，但是不建议大量食用。

虾皮南瓜汤味道鲜美醇厚、香滑可口、操作简便，是春夏季不可缺少的一道靓汤，能够补中益气、助长发育、强健体魄，男女老少皆可食用哦。

△虾皮南瓜汤◎蒸気摄影

酷热多雨的夏季，暑湿之气很容易趁虚而入，胡杨给您推荐一个芳香化浊、清解湿热的小方子：鲜藿香叶10g、佩兰叶10g、飞滑石30g、炒麦芽30g、甘草3g，水煎服，可代茶饮。

这个季节食物特别容易腐败变质，大家一定要注意饮食卫生，谨防“病从口入”哦！

◎图片由包图网授权

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✿文章/出镜/配音◎胡杨
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