不同种类菊花有区别吗？如何选择？

#中药新视角

“中药新视角”系列文章并非纯中医理论知识，而是从现代科学和营养学角度对食疗养生及药食同源食材进行解读，以期开阔视野、拓宽思路、启迪智慧，为理解古人的智慧提供新视角、新思路。

您想拥有一双流光溢彩、灿若星辰的眼睛吗？

“巧笑倩兮，美目盼兮。”自古以来，“眼睛”就是“美人”的关键评判标准之一。

说到这一点，不得不提的就是金庸老先生。金庸笔下美女如云，其对美人眼睛的描摹更是不吝笔墨。

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穆念慈的“明眸皓齿”，南兰的“眉目如画”，黄蓉的“秋波流转”，霍青桐的“双目晶晶”，哪一双眼睛不曾迷倒万千少男少女？

更不必提“黑白分明，灵亮慧黠，炯炯有神，盈盈水瞳不带泥尘气，妩媚而多情”的赵敏，“双目湛湛有神，眼睛中却隐隐有海水之蓝意”的小昭，“双目犹似一泓清水、眉目间隐然有一股书卷的清气”的苗若兰以及“一双朗若明星的大眼在黑暗中炯炯发光”的程灵素了。

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不知您是否发现，这些美人的眼睛之所以让人心神向往，并不是因为有多么“大”，而是因为“有神采”。

如果一个人的眼睛不够健康，那么就会出现这样的情况：眼波流转间分泌物横流，顾盼生姿中迎风流泪，明眸善睐处酸涩干痒，晶光璀璨的大眼睛还搭配上了“买一赠一”的浓浓黑眼圈......

这可如何是好？

客官，您不妨了解一下菊花吧！

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清肝明目

◆通过清肝而明目

中医认为，菊花味辛、甘、苦，微寒，归肺、肝经。苦泄热，可清肝经火热；而肝主目，肝开窍于目，目为肝之外候，因此菊花通过清肝经火热以明目。

即使是脱离中医的理论，肝脏功能和眼部健康也是有密不可分的关系的。不信？那咱们往下看。

不知道您在日常生活中有没有这样的体验：

跟久未谋面的医生朋友偶遇，他“一搭眼儿”，就看出了您血脂代谢不正常，悠悠然对您说了一句：“去医院查一下血脂吧，你血脂可能有些高。”

您就琢磨了呀：“我这也不胖啊，血脂还能高？”结果去医院一检查，嘿，还真是高！这时候您是否会觉得：“哇，神了，这是怎么看出来的？”

这很有可能就是通过眼睛看出来的。

一些年纪稍大的人，在黑眼球边缘会出现一圈灰白色的、宽约1~2毫米的环状结构，这个环通常被称为“老年环”。

◎八岁手绘

因为这个环的形成与血脂代谢有一定的关系，所以您的医生朋友只需“在人群中看了你一眼”，就知道，您的肝脏可能出现了一些“小问题”，应该去进行一下血脂检查了。

此外，血脂代谢异常还有可能会引起机体血流动力学的改变，增加血液粘稠度，使视网膜组织缺血、缺氧，出现微循环障碍，导致眼底一系列的微血管病变。

所以，您看，“肝开窍于目”，并不是一句空话。

研究表明，菊花水煎剂能够激活肝微粒体中胆固醇羟化酶，加快胆固醇代谢；菊花提取物能降低低密度脂蛋白浓度，在抑制其危害作用的同时保持血清总胆固醇的稳定；菊花提取物对高脂膳食的胆固醇和三酰甘油的升高也具有抑制作用。

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此外，当视网膜存在炎症的时候，会产生较多的氧自由基，引发生物膜中的脂质过氧化，从而破坏生物膜。水溶性野菊花具有较强的清除活性氧自由基的能力，故水溶性野菊花在视网膜炎症治疗中也是有一定作用的。

需要提醒的是，这里说的参与脂类代谢仅仅是现代医学看来的肝脏功能的一小部分，肝脏主疏泄、主调情志，其功能要远远多于此的。

另外，脂类代谢所涉及到的脏器也很多，脾胃在其中更是起着重要的作用，人体是一个整体，很多代谢都需要脏腑器官的“共同合作”，切不可顾此失彼。

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◆菊花中有效成分对眼睛的作用

除了通过“清肝”对眼睛起到保护作用，菊花还含有很多对眼睛有益的有效成分。

木犀草素
菊花中的木犀草素可以通过对眼部新生血管的作用，减轻糖尿病并发的白内障；对于老年性黄斑变性，木犀草素能保护氧化应激诱导的细胞凋亡，明显减少促炎性细胞因子；木犀草素还可以通过抑制炎症因子和氧化应激，来改善糖尿病导致的晶体神经退行性病变。
槲皮素
我们之所以能看到这个“花花世界”，离不开“光”的存在。想象一下，在伸手不见五指的漆黑深夜，饶是视力再好的人，也很难看清周围的环境。

感光细胞就是我们眼睛中感受“光”的小可爱。

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感光细胞从我们的视野范围吸收“光”，然后经过一系列复杂的过程，将信号传进大脑，最后大脑对这些信号进行处理，以呈现一个完整的视觉世界。

菊花中的槲皮素可以保护我们的感光细胞、双极细胞，减少炎症反应，延缓白内障。
香叶木素
香叶木素可以通过减少DNA的损伤与降低视网膜色素上皮细胞氧化应激所致的凋亡而起到对视力的保护作用。

此外，菊花中的黄芩素、芹菜素等多种成分，经研究证实，都对眼睛有很好的保护作用。

不同菊花之间的区别

我们都知道，菊花的种类有很多，它们之间有什么区别呢？

亦茹在这里为大家准备了一个表格，让您能“一目了然”！

◎亦茹制图△点击图片可放大观看及保存哦！

如果您还是觉得表格内容太多，不想研究得那么“精细”，那么亦茹用三句话为大家简单概括总结一下吧：

疏散风热多用黄菊花
清肝明目多用白菊花
清热解毒多用野菊花

在菊花的选择上，无论你是想“精致”，还是想“简易”，自行选择就好啦！

如果您还是希望“更具体”一些，那亦茹就再跟大家多唠两句吧！没办法，谁让咱“宠粉”呢！

菊花的应用

风热感冒初起，可以喝菊花绿茶。

马上要到十一小长假了，不论是游山玩水还是走亲访友，出门在外，十分容易“上火”。

所以我们在旅行前，可以准备一些菊花和绿茶，把它们分装成小份，每份9朵黄菊花，1克绿茶，适量蜂蜜。

这样，如果在途中突然感到头晕目眩，咽喉微痛、干咳，就可以拿出来喝一喝，很方便。

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眼睛经常发红、发炎，可以喝桑菊茶。

许多人眼睛经常出现发红、怕光、易流泪的情况，对于这部分人群，可以喝一些桑菊茶。

黄菊花5克，干桑叶5克，用热水冲泡就可以。

如果您红眼病反复发作，或者容易发生睑腺炎（麦粒肿）也可以喝此茶来进行调养。这个时候我们用的桑叶最好是霜桑叶，效果会好一些。

血脂高、血压高，可以喝白菊花。

高血脂、高血压人群的日常保健，可以选择白菊花，3克左右就可以。如果您有轻度脂肪肝，可以再加入15克山楂。

需要注意的是，菊花微寒，脾胃虚寒的人不要多喝，以免损伤胃气。女性月经期也不建议喝。

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元稹说，不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。细细想来，何必呢？我们生活中的绝大多数烦恼，何尝不是期待落空造成的呢？

不必过于伤春悲秋，错过了素洁高雅的秋菊，前方还有傲雪迎风的寒梅；错过了霞光万丈的落日余晖，前方还有璀璨晶莹的漫天繁星。

愿我们即便历经沧桑后，依然能够保持对生活的热爱和执着。

无论日常琐事如何沉闷繁杂，愿您依然能保持嫣然浅笑，眼波流转间，万种风情尽在不言中。

[参考文献]
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12.宋颜君，许利嘉，缪剑华等。野菊花的研究进展。中国现代中药。
13.刘引。不同菊花种质资源农艺性状、化学成分和药理作用比较研究。湖北中医药大学，2020。

经典用心传承，经验从“新”验证。这里是中药新视角栏目，带您从生活走进科学，从中医走向世界。大家还希望了解哪些药食同源食材的相关前沿知识，欢迎留言告诉我们哦！

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