小米，得天地之气，健脾提气滋养脾胃

小米春种秋收，得天地之气最全，
为土气最厚，是脾之果，最养脾胃，
所以小米又被誉为“五谷之首”。

小米熬粥，有“代参汤”之美称。
《本草纲目》记载，
小米“治反胃热痢，煮粥食，
益丹田，补虚损，开肠胃”。
小米以养脾胃来补虚损，是元气补法。
无论是手术后特别虚弱的人，
还是日常的体质偏颇，它都能应对。

小米熬出的粥油是小米的精华，
也是小米力量最足的地方，
有养胃气，健脾胃，温肾阳之功效。
小孩或大人虚寒性腹泻，
或经常胃灼热、反胃、呕吐，
连着喝上几次带米油的小米粥，就能好~

那么，如何熬出浓浓的米油？

1、小米淘一遍，不要再多淘；最好使用砂锅，米要多放，煮的时候一定要急火、猛火煮，熬煮的时间久一点，整个过程不少于30分钟，注意多加水。

2、大火烧开后水下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，有助于增加粥的粘稠度。

3、大火烧开后，点几滴食用油，转小火慢熬，盖上锅盖，留缝隙煮25分钟，小火保持水沸而不滚，稍微冒气泡的状态，这样可以让粥很快粘稠。

4、敞锅不停搅动锅内的粥，小火继续煮10分钟关火，你会发现锅里的粥是越搅越稠。
熬上一碗浓浓的小米粥，
为身体注入生命的力量~

现代人的诸多病症，包括被现代医学认定为不可治愈的疑难病症，都是由于阳气不足造成的。师父彭重善先生在临床中指出了阳气的重要性；李可先生认为糖尿病、高脂血症、痛风、风湿免疫病和肿瘤，这些病都是由于寒湿侵袭、阳气受损造成的。这是运用扶阳理论治疗这些病证的客观条件。
彭先生说：

人之所以健康长寿在于这一口阳气运行体内，阳气旺则人体健康、百病不生，自然而然少病痛。一个生命力旺盛的人，阳气必然旺盛，生命之火也会燃烧的更旺，因此养生、治病——首重扶阳！！

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